きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、ステーキ丼のレシピ

 

あさイチで谷昇さんが
ステーキ丼の作り方を
教えてくれましたので記載

ステーキ丼の作り方

 材料は2人分です
ステーキ用の牛もも肉200gに
塩2つまみを両面にふりかけて
10分ほど置きます。  

 フライパンにオリーブオイル小さじ2をしき
牛肉を焼いていきます
片面1分ずつ焼いていき
出てきた脂は拭き取っていく。  

 しょうゆ大さじ2を鍋肌から加えて
肉に絡め火をとめ、肉を取り出し
少し休ませます、フライパンは
あら熱をとっておく、そして水大さじ2を
入れて混ぜておく。  

 ボウルに練りわさび小さじ2を入れて
フライパンに入った水としょうゆを
あわせたものを注ぎ入れて
混ぜ合わせておく。  

 休ませていた牛肉を5mm厚さの
そぎ切りにし、ごはんの上にのせて
もみのり適量をふりかけて
仕上げにわさびのたれをかけたら
完成となります。  

2019年9月18日放送あさイチより

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