あさイチ、冷凍から揚げの甘辛おこわのレシピ
あさイチで
冷凍から揚げの甘辛おこわの作り方を
教えてくれましたので記載
冷凍から揚げの甘辛おこわの作り方
ボウルに米ともち米各180mlを
ボウルに入れて、水でといで
その水は捨てて、新たに水を入れて
30分ほどつけておく。
ごぼう2/3本をささがきにし、水で洗う
別のボウルに、だし220ml、酒大さじ1
しょうゆ小さじ1、みりん小さじ1、塩2gを
入れて混ぜ合わせる。
30分つけた米を、炊飯器へ入れて
そこへ合わせだしとごぼうを加え炊く。
甘辛だれを作ります
お鍋に、しょうゆ40ml、みりん20ml
酒10ml、砂糖10gを入れて
ひと煮立ちさせて、そこへ4分割に切った
冷凍から揚げ7個を入れ
ご飯が炊けましたら、たれを絡めた
から揚げを入れて混ぜ合わせ
お皿に盛りつけて、たれをかけて
小口切りにした細ねぎを適量
ふりかけて完成となります。
2020年5月19日放送あさイチより
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