あさイチ、シェントウジャンのレシピ
あさイチで
シェントウジャンの作り方を
教えてくれましたので記載
シェントウジャンの作り方
材料は2人分です
干しえび10g、ザーサイ10g
ねぎ4㎝、細ねぎ1/2本を
全てみじん切りにします。
無調整豆乳600mlをお鍋に入れて
フツフツとするまで加熱
ふつふつとしてきたら、火からおろす。
どんぶりに、しょうゆ小さじ2
黒酢小さじ2、温めた豆乳を注ぎ入れ
かき混ぜずに30秒置いておき
膜が張ってきたら、みじん切りにした
食材を優しくのせていく。
6枚切りの食パン2枚にバター20gを
つけてトーストし、食べやすい大きさに
ちぎったものをどんぶりの上に
優しくのせて、仕上げにラー油適量を
かけたら完成となります。
2020年5月19日放送あさイチより
スポンサーリンク