あさイチ、和風クリスピーフライドチキンのレシピ
あさイチで市瀬悦子さんが
和風クリスピーフライドチキンの作り方を
教えてくれましたので記載
和風クリスピーフライドチキンの作り方
材料は2人分です
鶏の手羽元6本を骨の両側に沿って
深く切り込みを入れます。
続いて衣を作ります
しょうゆ・みりん各大さじ1
塩小さじ1/2、溶き卵1個分
練りがらし小さじ1、小麦粉大さじ5を
混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたら、手羽元を入れて
しっかり衣をまとわせましょう
まとわせたら、かたくり粉適量を
しっかりとまぶします。
そして160度の揚げ油で揚げていく
6～7分揚げます。
揚げ終えたら、お皿に盛りつけ
くし切りにしたレモンを添えたら完成。
2019年4月18日放送あさイチより
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