きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、和風クリスピーフライドチキンのレシピ

 

あさイチで市瀬悦子さんが
和風クリスピーフライドチキンの作り方を
教えてくれましたので記載

和風クリスピーフライドチキンの作り方

 材料は2人分です
鶏の手羽元6本を骨の両側に沿って
深く切り込みを入れます。  

 続いて衣を作ります
しょうゆ・みりん各大さじ1
塩小さじ1/2、溶き卵1個分
練りがらし小さじ1、小麦粉大さじ5を
混ぜ合わせます。  

 混ぜ合わせたら、手羽元を入れて
しっかり衣をまとわせましょう
まとわせたら、かたくり粉適量を
しっかりとまぶします。  

 そして160度の揚げ油で揚げていく
6~7分揚げます。  

 揚げ終えたら、お皿に盛りつけ
くし切りにしたレモンを添えたら完成。  

2019年4月18日放送あさイチより

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