あさイチ、おろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピ
あさイチで小田真規子さんが
おろしきゅうりの冷製豆乳スープの
作り方を教えてくれましたので記載
おろしきゅうりの冷製豆乳スープの作り方
材料は2人分です
きゅうり1本をすりおろしていき
ボウルに入れて、豆乳カップ1と1/3
塩小さじ1/2を加えて混ぜていく。
冷蔵庫で30分以上よく冷やし
お皿に盛りつけて完成となります
さらに、ラップをせず電子レンジ600wで
30秒加熱した、乾燥桜えび大さじ2を
手で粗くつぶし、スープに入れ
小口切りの青ねぎ5g、ごま油小さじ2を
加えたら、アレンジスープの完成です。
2020年8月27日放送あさイチより
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