あさイチ、そら豆とかぼちゃサンドのレシピ
あさイチで枝元なほみさんが
そら豆とかぼちゃサンドの
作り方を教えてくれましたので記載
そら豆とかぼちゃサンドの作り方
材料は2～3人分です
さや付きのそら豆300～400gを
ひねって豆を取り出します
そら豆のおはぐろと呼ばれる部分の
反対側の薄皮に1㎝ほど縦に
切り目を入れます。
熱湯が入ったお鍋に3分間茹でます
3分後にざるにあけ
流水をかけてあら熱をとる
そして薄皮から豆を取り出す。
薄皮をむいたそら豆を袋に入れて
クリームチーズ約40g
塩小さじ1/4も袋へ入れます。
そして袋を手でもむようにして
潰していく。
袋の角を切って食パンの上に
搾りだして平らにならす
食パンは10枚切りのものを4枚用意。
平らにしていったらその上に
食パンを重ねます。
次にかぼちゃのサンドを作ります
種とワタを除いたかぼちゃ150～200g
4等分にして、ラップして
電子レンジ600wで約3分間加熱
竹串がスッと通ればOK。
あら熱をとりスプーンでかぼちゃの
実の部分をこそげとり
袋へ入れます。
バター10g、ハチミツ小さじ1
牛乳大さじ1も袋に入れて
揉み込んでいきます。
袋の角を切って食パンの上に
搾りだして平らにならす
そしてどちらも食べやすい大きさに
切ってお皿に盛りつけ
ソーセージを添えたら完成です。
2018年5月21日放送あさイチより
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