ごごナマ、れんこん餅のレシピ
ごごナマで本多京子さんが
れんこん餅の作り方を
教えてくれましたので記載
れんこん餅の作り方
材料は10～12個分です
れんこん1節(200g)は皮ごとおろし金で
すりおろしていきます。
すりおろしてからボウルへ入れて
素干し桜えび大さじ3
顆粒鶏がらスープの素小さじ1/2を
加えて混ぜ合わせてから
片栗粉大さじ1を加えて
さらに混ぜていきます。
フライパンに
ごま油・サラダ油各大さじ1杯半をしき
スプーンで適当な大きさに取り
焼いていきます。
キツネ色に焼けてきたら裏返して
同様に色がつくまで焼いていく
焼き終えたらお皿に盛りつけ完成です。
2018年10月17日放送ごごナマより
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