ごごナマ、ごぼうのスティック揚げのレシピ
ごごナマで本多京子さんが
ごぼうのスティック揚げの作り方を
教えてくれましたので記載
ごぼうのスティック揚げの作り方
材料は3～4人分です
長いごぼう1本(200g)のどろを洗い流して
適当な長さに等しく切って
それから縦に4等分に切る。
お鍋に入れて、だしカップ3/4
めんつゆ2倍濃縮大さじ3を注ぎ
中火で10～15分煮ます。
煮終わったらめん棒で叩いて
少し形を崩してから袋へ入れて
片栗粉適量も入れまぶしていく。
揚げ油適量をフライパンへ入れ
170度に加熱をし揚げていきます。
揚げ終えたら油をきり
お皿に盛りつけて
青のりとパプリカパウダー
カレー粉や粉チーズなどを
各適量ふりかけたら完成です。
2018年10月17日放送ごごナマより
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