きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

早わざレシピ、トムヤムクンのつけそうめんの作り方

 

平野レミの早わざレシピで
トムヤムクンのつけそうめんの作り方を
教えてくれましたので記載

トムヤムクンのつけそうめんの作り方

 材料は4人分です
ブラックタイガーえび8匹を
容器へ入れて塩を少々ふり揉み込む  

 フライパンにごま油小さじ2をしき
薄切り生姜2枚と赤唐辛子1~2本を入れて
火をつけて香りが出てきたら
ブラウンマッシュルーム1パック
しめじ1/2パック
完熟トマト1/2個を食べやすい大きさに
切ってフライパンに入れて炒める。  

 そしてえびも加えてある程度炒める
その後、チキンスープ300ml
きくらげ2g、パクチーの根1本分
ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4を加えてふたをします。  

 10分ほど煮込んだら火を止めて
ライム果汁大さじ1~
パクチー適量を入れてお皿に注ぐ。  

 茹でたそうめん4人分をざるに
盛りつけたら完成となります。  

2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより

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