早わざレシピ、トムヤムクンのつけそうめんの作り方
平野レミの早わざレシピで
トムヤムクンのつけそうめんの作り方を
教えてくれましたので記載
トムヤムクンのつけそうめんの作り方
材料は4人分です
ブラックタイガーえび8匹を
容器へ入れて塩を少々ふり揉み込む
フライパンにごま油小さじ2をしき
薄切り生姜2枚と赤唐辛子1～2本を入れて
火をつけて香りが出てきたら
ブラウンマッシュルーム1パック
しめじ1/2パック
完熟トマト1/2個を食べやすい大きさに
切ってフライパンに入れて炒める。
そしてえびも加えてある程度炒める
その後、チキンスープ300ml
きくらげ2g、パクチーの根1本分
ナンプラー大さじ1、砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/4を加えてふたをします。
10分ほど煮込んだら火を止めて
ライム果汁大さじ1～
パクチー適量を入れてお皿に注ぐ。
茹でたそうめん4人分をざるに
盛りつけたら完成となります。
2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより
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