きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

早わざレシピ、集まれ夏野菜の作り方

 

平野レミの早わざレシピで
集まれ夏野菜の作り方を
教えてくれましたので記載

集まれ夏野菜の作り方

 材料は4人分です
食べやすい大きさに切った
なす2本とズッキーニ182本を
ボウルへ入れて塩小さじ1/4をかけ
揉み込んでいく。  

 いか1ぱいを食べやすい大きさに切り
酒大さじ1/2と塩ひとつまみを入れて
揉み込んでいきます。  

 フライパンにオリーブオイル大さじ3
細かく切ったアンチョビ3枚
にんにく2かけをみじん切りにし
カレー粉大さじ1/2も
フライパンに入れ塩をつけた野菜も
入れて炒めていく。  

 ある程度炒めたら
赤と黄のパプリカ各1/4個
オクラ4本、ミニトマト6個を加え
さらに炒めていきます。  

 最後にいかを入れて炒めていく
サッと炒めたら、塩こしょう適量加え
味を調えてお皿に盛りつけたら完成です。  

2018年7月16日放送平野レミの早わざレシピより

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