早わざレシピ、紙ごはん鍋の作り方
平野レミの早わざレシピで
紙ごはん鍋の作り方を
教えてくれましたので記載
紙ごはん鍋の作り方
材料は4人分です
ブラックタイガーえび10匹を用意し
皮をむいて、この皮を紙タオルで包み
水カップ7を入れたお鍋の中へ。
にんにく2かけを潰して皮をむき
お鍋の中へ入れ、さらに赤とうがらし1本
昆布1枚、鶏手羽先8本入れてふたをし
中火で3分ほど煮ます。
時間がたったら、ふたをとって
えびの殻を包んで紙タオルを取り出し
ナンプラー大さじ2、皮をむいたえび10匹
縦に細切りにしたパプリカ1/3個と
ゆでたけのこ100g、拍子木切りにした
厚揚げ100g、きくらげ5g
サラダほうれん草1袋を入れて煮込む。
たれを作ります
ボウルにスイートチリソース大さじ3
ナンプラー大さじ3、レモン汁大さじ4
すりおろしたにんにく小さじ2
砂糖小さじ1、みじん切りのパクチー大さじ4
これらを入れて混ぜ合わせるとできあがり。
煮込み時間が5分ほど経ったら
適当な大きさに切ったほうれん草を1ワ入れ
ライスペーパーを適量入れて完成です。
2020年1月13日放送平野レミの早わざレシピより
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