紙ごはん鍋 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

早わざレシピ、紙ごはん鍋の作り方

 

平野レミの早わざレシピで
紙ごはん鍋の作り方を
教えてくれましたので記載

紙ごはん鍋の作り方

材料は4人分です
ブラックタイガーえび10匹を用意し
皮をむいて、この皮を紙タオルで包み
水カップ7を入れたお鍋の中へ。
 
にんにく2かけを潰して皮をむき
お鍋の中へ入れ、さらに赤とうがらし1本
昆布1枚、鶏手羽先8本入れてふたをし
中火で3分ほど煮ます。
 
時間がたったら、ふたをとって
えびの殻を包んで紙タオルを取り出し
ナンプラー大さじ2、皮をむいたえび10匹
縦に細切りにしたパプリカ1/3個と
ゆでたけのこ100g、拍子木切りにした
厚揚げ100g、きくらげ5g
サラダほうれん草1袋を入れて煮込む。
 
たれを作ります
ボウルにスイートチリソース大さじ3
ナンプラー大さじ3、レモン汁大さじ4
すりおろしたにんにく小さじ2
砂糖小さじ1、みじん切りのパクチー大さじ4
これらを入れて混ぜ合わせるとできあがり。
 
煮込み時間が5分ほど経ったら
適当な大きさに切ったほうれん草を1ワ入れ
ライスペーパーを適量入れて完成です。
 
2020年1月13日放送平野レミの早わざレシピより
 

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