早わざレシピ、さばさばライスの作り方
平野レミの早わざレシピで
さばさばライスの作り方を
教えてくれましたので記載
さばさばライスの作り方
材料は2人分です
3枚おろしの塩サバ2枚をバットにのせ
黒こしょう適量をふりかけて下味をつけ
フライパンにオリーブ油大さじ2をひき
そこへさばをのせて焼いていく。
皮目に薄く色がついたら裏返して
さばに火が通りましたら
フライパンから取り出して
からのフライパンの中に
みじん切りの玉ねぎ100gを入れて
中火で3分ほど炒めていく。
玉ねぎがしんなりしたら
さばの尻尾の部分の身を入れて
ほぐしていき、しょうゆ・酒各大さじ1を
注ぎ入れ、味を調えていき
ごはん400gを入れて、混ぜ合わせて
混ざってきたら、みじん切りの青じそ10枚
白いりごま大さじ2を加えて
混ぜ合わせたら
サニーレタス・レモン・トマト
各適量をのせたお皿の上に盛りつけ
残しておいたさば、目玉焼きをのせて
完成となります。
2020年9月21日放送平野レミの早わざレシピより
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