早わざレシピ、ビョンビョンきゅうりと発酵だれの作り方
平野レミの早わざレシピで
ビョンビョンきゅうりと発酵だれの
作り方を教えてくれましたので記載
ビョンビョンきゅうりと発酵だれの作り方
材料は作りやすい分量です
きゅうり8本を用意し、蛇腹切りにする
次に洋風発酵だれを作ります
ボウルに、粉チーズ大さじ1
塩麹大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1
ギリシャ風プレーンヨーグルト大さじ3
クミンパウダー小さじ1を混ぜて
できあがりです。
さらに和風発酵だれを作ります
別のボウルに、みそ大さじ2
アマニ油小さじ2、濃縮タイプ甘酒大さじ4
削り節2.5gを加えて混ぜたら
できあがりです。
盛りつけよう土台の大根適量に
竹串を刺した、蛇腹切りのきゅうりを
大根に刺して盛りつけていき
あとはお好みの野菜を添えて
完成となります。
2020年9月21日放送平野レミの早わざレシピより
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