得する人損する人、ニラ玉の格上げレシピ

あのニュースで得する人損する人で
ニラ玉の作り方を
五十嵐美幸さんが
教えてくれましたので記載

ニラ玉の作り方

ボウルに鶏ガラスープ50mlを入れ
水溶き片栗粉大さじ1、生クリーム大さじ2
卵3つを入れてよく混ぜる。

そして玉子豆腐を細かく崩して
ボウルに入れて混ぜる。

そしてフライパンにサラダ油大さじ3入れ
卵を焼いていき形を整えたら
一旦お皿に取り出します。

次にニラとネギ各1/2本を食べやすい
大きさに切り、フライパンで炒めて
こちらも一旦取り出します。

火を止めたフライパンに、砂糖大さじ1/2
鶏ガラスープ50ml、しょうゆ大さじ1/2
オイスターソース大さじ1
片栗粉大さじ1を入れて沸騰させる。

沸騰したら野菜を戻します
絡めたら先ほどの卵に乗せると完成。

2018年6月21日放送あのニュースで得する人損する人より

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