あさイチ、豚肉とアスパラの炒め物のレシピ
あさイチで小林まさみ・まさるさんが
豚肉とアスパラの炒め物の作り方を
教えてくれましたので記載
豚肉とアスパラの炒め物の作り方
材料は2人分です
ボウルに豚こま切れ肉150gと塩少々
酒大さじ1/2を入れて揉み込んでいく。
軽くもんだら片栗粉大さじ1/2を入れ
再び揉んでいきます。
フライパンを温めバターを
大さじ1と1/2を入れて強めの中火で
豚肉を色が変わるまで炒める。
グリーンアスパラガス6～8本を
1㎝幅の斜め切りにしていく
根元は切っておきましょう、硬いので。
舞茸1パックは食べやすい大きさにほぐす
豚肉がいい感じに焼き色がついたら
アスパラガスとマイタケを入れ
約1分炒めます。
1分ほど炒めたら、ポン酢しょうゆ大さじ2
塩少々とこしょう適量をかけます。
水分が飛んだらお皿に盛りつけて
完成となります。
2018年5月24日放送あさイチより
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