あさイチ、豚肉とアスパラの炒め物のレシピ

あさイチで小林まさみ・まさるさんが
豚肉とアスパラの炒め物の作り方を
教えてくれましたので記載

豚肉とアスパラの炒め物の作り方

材料は2人分です
ボウルに豚こま切れ肉150gと塩少々
酒大さじ1/2を入れて揉み込んでいく。

軽くもんだら片栗粉大さじ1/2を入れ
再び揉んでいきます。

フライパンを温めバターを
大さじ1と1/2を入れて強めの中火で
豚肉を色が変わるまで炒める。

グリーンアスパラガス6~8本を
1㎝幅の斜め切りにしていく
根元は切っておきましょう、硬いので。

舞茸1パックは食べやすい大きさにほぐす
豚肉がいい感じに焼き色がついたら
アスパラガスとマイタケを入れ
約1分炒めます。

1分ほど炒めたら、ポン酢しょうゆ大さじ2
塩少々とこしょう適量をかけます。

水分が飛んだらお皿に盛りつけて
完成となります。

2018年5月24日放送あさイチより

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