あさイチ、春菊入り豚肉とキャベツのギョーザのレシピ
あさイチで山野辺さんが
春菊入り豚肉とキャベツのギョーザの
作り方を教えてくれましたので記載
春菊入り豚肉とキャベツのギョーザの作り方
材料は20個分です
キャベツ200gをみじん切りにしボウルへ
塩を2つまみ入れて揉んでいく
水気をしぼる。
にら1/2ワ、ネギ10㎝、しょうが1かけ
全てみじん切りにして
緑豆春雨(乾)15gは水で戻し
1㎝幅に切っていく。
豚ひき肉200gを別のボウルに入れて
塩小さじ1弱、こしょう少々
オイスターソース小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/3
ごま油(白)大さじ2を加え
白っぽくなるまでこねていき
それから下準備した野菜を全て
加えて揉み込んでいきます。
餃子の皮20枚分包んでいき
フライパンを温めサラダ油大さじ1をひき
ギョーザを並べていき熱湯をかけて
ふたをし中火で5～6分ほど蒸し焼き
最後にサラダ油を回しかけて
パリッと焼いたら完成です。
2018年5月29日放送あさイチより
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