こま切れ肉で究極のハンバーグのレシピ、あさイチより

あさイチで
こま切れ肉で究極のハンバーグの
作り方を紹介していたので記載
松本栄文さんが教えてくれました。

こま切れ肉で究極のハンバーグの作り方

ボウルに材料を全部入れて揉み込む
肉が一体化するまで5分から10分揉む
肉は常温に戻しておく方がやりやすい。

まとまったら
丸くかたどりフライパンで焼いていく

焼き加減はお好みで調節OK
子供が食べる場合はきちんと
火を通すように。

ある程度焼けたら、フライパンの端で
上白糖小さじ1を入れ溶けてから
おろししょうが小さじ1/2
めんつゆ原液大さじ1を加えていく
絡めたら完成となります。

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