きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、鶏肉のフレンチ照り焼きのレシピ

 

あさイチで谷昇さんが
鶏肉のフレンチ照り焼きの作り方を
教えてくれましたので記載

鶏肉のフレンチ照り焼きの作り方

 材料は2人分です
鶏もも肉1枚に塩を2つまみ
身にふっていきます
皮には塩をふりません。  

 フライパンにオリーブオイル小さじ1/2しき
身を下にして色が白くなり始めるまで焼く  

 にんにく5かけを加えて皮ごと焼く
皮にしっかり焼き  色がつくまで
焼く8分間焼く。

 8分後に鶏肉とにんにくを取り出す
そして食べやすい大きさに鶏肉をきる
そして再度強めの中火で
鶏肉とにんにくをさっと炒める。  

 バルサミコ酢カップ1/2
しょうゆ小さじ2強を入れて
時々フライパンをゆすり
3分間ほど煮からめる。  

 レタス1/2個を縦4等分にし塩を
切り口に2つまみふります  

 別のフライパンに
オリーブオイル小さじ1/2しき
強めの中火で両面にしっかり
焼き色をつけます。  

 焼き色がついたら水カップ1/2入れて
水がなくなるまで蒸し焼きにする。  

 3分煮からめたら黒こしょう適量かけ
仕上げにオリーブオイルを適量
回しかける、そしてお皿に
レタスと鶏肉、にんにくをのせたら完成。  

2018年7月30日放送あさイチより

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