きょうの料理、やわやわうどんのレシピ

きょうの料理で瀬屋幸子さんが
やわやわうどんの作り方を
教えてくれましたので記載

やわやわうどんの作り方

材料は2人分です
ゆでうどん2玉を5~7分ほど茹でる
細ねぎ5本を小口切りにしていく。

うどんが柔らかくなったら
器を茹で汁を捨てる際に温め
そこへうどんを入れて、削り節5g
細ねぎ、種を取り細かく刻んだ梅干し2個を
加えて、仕上げにしょうゆと
オリーブオイル各大さじ1/2を回しかけ
完成となります。

2018年7月26日放送きょうの料理より

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