きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

あさイチ、中国風そぼろの厚揚げマーボーのレシピ

 

あさイチで髙城順子さんが
中国風そぼろの厚揚げマーボーの
作り方を教えてくれましたので記載

中国風そぼろの厚揚げマーボーの作り方

 材料は2人分です
厚揚げ300gの余分な水分を
ペーパータオルでとっておいて
それから1口大にちぎっていく。  

 フライパンにごま油大さじ1/2を入れ
ちぎった厚揚げを入れていく  

 トウバンジャン小さじ1/2を
鍋肌に入れて、厚揚げと一緒に
あわせて炒める、これで風味アップ。  

 中火の強火で軽く炒めたら
中華風そぼろ150gを加えていく。  

 ある程度温まってきたら
チキンスープ(中国風)カップ3/4
酒カップ1/4を加えて
ひと煮立ちさせる。  

 水溶き片栗粉の分量は
片栗粉大さじ1/2、水大さじ1
これを溶いて入れて
最後に小口切りのねぎを適量
散らしお皿に盛りつけたら完成です。  

2018年5月9日放送あさイチより

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