あさイチ、ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらのレシピ
あさイチでMakoさんが
ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの
作り方を教えてくれましたので記載
ゴーヤーとランチョンミートの天ぷらの作り方
材料は作りやすい分量です
ゴーヤ1本を縦半分に切りワタと種を取る
そして縦に4等分にし、4㎝長さに切る
こうする事でランチョンミートの
長さと合うそうです。
ランチョンミート1缶340gも
ゴーヤと同様の切り方をします。
てんぷら粉をボウルに入れて
マヨネーズ大さじ2と水80mlを入れて
混ぜていきます。
混ぜ合わせたらゴーヤの内側に
衣をつけて、つけた面に
ランチョンミートを付けて
そして全体に衣を付けます。
全てつけたら揚げ油を適量
フライパンに入れ
180度に設定し1～2分揚げます。
カレー粉を適量そのままつけるのもよし
ランチョンミートは塩分が
比較的強いためカレー粉のみで良い。
つけだれとして
トマトケチャップ大さじ3をボウルへ入れ
ホットペッパーソース10滴をたらし
混ぜたら出来上がり。
揚げ終わったらお皿に盛りつけて
完成となります。
2018年8月30日放送あさイチより
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