きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、チーズとれんこんのイタリアンミートボールのレシピ

 

あさイチで濱崎龍一さんが
チーズとれんこんの
イタリアンミートボールの作り方を
教えてくれましたので記載

チーズとれんこんのイタリアンミートボールの作り方

 材料は2人分です
ボウルに鶏ひき肉200g
半分に切って薄切りにした
マッシュルーム5個
みじん切りのねぎ1/2本
皮をむいて5mm厚さに切り2分間茹でた
みじん切りのれんこん40g
5mm角に切ったプロセスチーズ50g
塩2つまみ、こしょう少々
これらを入れて混ぜ合わせる。  

 混ぜていきながら
溶き卵1個分を少しずつ加えながら
さらに混ぜていく。  

 よく混ぜたら直径4㎝くらいに丸め
フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき
丸めた肉団子を焼いていきます
中火で焼き色がつくまで1分半焼く。  

 焼き色がついてきたら上下を返し
余分な油をふき取りながら1分半
さらに焼いていく。  

 子房に分けて硬めにゆでた
ブロッコリー100g
ヘタを切り切り込みを入れた
ミニトマト12個
バジルの葉6枚、水80ml
オリーブオイル・こしょう各少々を入れ
ふたをして1分半蒸し焼きにする。  

 お好みでバゲットを切り、盛り付けておき
蒸し焼きの時間がたったら
トマトを軽く潰していき
お皿に盛りつけたら
バジルの葉3枚、オリーブオイル少々を
かけたら完成となります。  

2019年3月11日放送あさイチより

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: