あさイチ、そぎ大根の豚汁のレシピ
あさイチで杵島直美さんが
そぎ大根の豚汁の作り方を
教えてくれましたので記載
そぎ大根の豚汁の作り方
材料は2人分です
大根の下の部分は皮ごとそぎ切りにし
1.5㎝長さに切った豚バラ肉50gは
あらかじめ湯通しします。
お鍋にだし3カップ、大根と豚バラ肉を
入れて煮立たせたら、味噌大さじ2
酒大さじ1を混ぜ合わせて溶き
それからお鍋に入れて混ぜあわせ
ふたをして5分煮る、中火で。
5分経ったら器に盛りつけて
小口切りにした細ねぎ2本分と
七味とうがらしをお好みでふりかけたら
完成となります。
2018年9月27日放送あさイチより
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