きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、かぶとはまぐりの豆乳鍋のレシピ

 

あさイチで篠原武将さんが
かぶとはまぐりの豆乳鍋の作り方を
教えてくれましたので記載

かぶとはまぐりの豆乳鍋の作り方

 何人分かは不明
かぶ500gを適当な形に切り
皮を厚めに剥いでいき
2㎝ほどの大きさに切ってミキサーへ。  

 だし400mlもミキサーに入れて20秒撹拌
撹拌したら土鍋に入れて
はまぐり8個も入れて強火にかける。  

 沸騰したら、適当な大きさに切った
かぶ250g、白菜300g、えのき1パックを
入れてふたをし、中火で5分加熱。  

 5分経ったら、絹豆腐1丁を大きめに切り
斜め薄切りにしたねぎ1/2本
これらをお鍋に入れて、最後に
無調整豆乳400ml、塩小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1杯半を入れて
味を調えて、ふたをして最初は強火
沸騰したら中火で5分ほど加熱
これで出来上がりとなります。  

2019年2月19日放送あさイチより

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