あさイチ、かぶとはまぐりの豆乳鍋のレシピ
あさイチで篠原武将さんが
かぶとはまぐりの豆乳鍋の作り方を
教えてくれましたので記載
かぶとはまぐりの豆乳鍋の作り方
何人分かは不明
かぶ500gを適当な形に切り
皮を厚めに剥いでいき
2㎝ほどの大きさに切ってミキサーへ。
だし400mlもミキサーに入れて20秒撹拌
撹拌したら土鍋に入れて
はまぐり8個も入れて強火にかける。
沸騰したら、適当な大きさに切った
かぶ250g、白菜300g、えのき1パックを
入れてふたをし、中火で5分加熱。
5分経ったら、絹豆腐1丁を大きめに切り
斜め薄切りにしたねぎ1/2本
これらをお鍋に入れて、最後に
無調整豆乳400ml、塩小さじ1
薄口しょうゆ大さじ1杯半を入れて
味を調えて、ふたをして最初は強火
沸騰したら中火で5分ほど加熱
これで出来上がりとなります。
2019年2月19日放送あさイチより
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