あさイチ、かぶの即席漬けのレシピ
あさイチで斉藤辰夫さんが
かぶの即席漬けの作り方を
教えてくれましたので記載
かぶの即席漬けの作り方
材料は2人分です
かぶ2～3個をスライサーで薄切りにして
ボウルに入れて、かぶの葉を細かく刻み
これもボウルへ入れ、塩小さじ1/2を加え
軽く混ぜていく。
浅漬けは野菜200gに対して塩小さじ1が
基本なんだそうです。
約5分間置いたら食材をしぼり
水けをきって、すだち1個分をぎゅっと
しぼってかけ混ぜ合わせる
すだちがなければお酢で代用する
お皿に盛りつけたら完成です。
2018年10月17日放送あさイチより
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