あさイチ、柿のヨーグルトみそあえのレシピ
あさイチでマツ―ラユタカさんが
柿のヨーグルトみそあえの作り方を
教えてくれましたので記載
柿のヨーグルトみそあえの作り方
材料は2人分です
柿1個を16等分のくし形に切り
ボウルに入れて、かぼすの搾り汁大さじ1を
加えて混ぜ合わせていきます。
別のボウルにみそ小さじ1と
オリーブオイル大さじ1/2を入れて
混ぜ合わせていく。
プレーンヨーグルト100gを
紙タオルをしいたざるにのせ20分置く
20分後にヨーグルトの部分を
みそとオリーブオイルを混ぜた
ボウルに加え混ぜる。
食用菊20gを、酢を少々加えた湯で
30秒間茹で、冷水にとり水けを絞る
ヨーグルトを混ぜ合わせたら
そこへ柿を入れる
別のボウルで酢大さじ1ときび糖小さじ1を
混ぜあわせて、食用菊を加えて和える。
お皿に柿とヨーグルトを和えたものを
盛りつけて、その上に和えた食用菊を
乗せたら完成となります。
2018年10月24日放送あさイチより
スポンサーリンク