あさイチ、ビーツのサラダのレシピ

あさイチで萩野京子さんが
ビーツのサラダの作り方を
教えてくれましたので記載

ビーツのサラダの作り方

材料は4人分です

ビーツの甘酢漬けですが
さいの目切りにして、茹でてから
瓶に入れて漬ける。

ビンの中には茹でたビーツ200~300g
酢と水各カップ1、砂糖大さじ2
塩小さじ1を入れて漬けこむ。

お皿にちぎったレタス2枚と
ビーツの甘酢漬けカップ1、くるみ20g
いちょう切りのりんご1/4個
さいの目切りにしたクリームチーズ50gを
盛りつけていく。

ビーツの甘酢漬けのつけ汁と
オリーブオイル各大さじ1と
塩こしょう各適量を混ぜ合わせた
ドレッシングを野菜にかけたら完成です。

2018年11月15日放送あさイチより

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