あさイチ、いものこ汁のレシピ
あさイチでwatoさんが
いものこ汁の作り方を
教えてくれましたので記載
いものこ汁の作り方
材料は2人分です
里芋400gの皮をむいて、だしカップ4
皮をむいた里芋をお鍋に入れて
強火で温めて沸騰したら少しふたをずらし
弱めの中火にし、約20分間煮る。
20分経ったら、みりん大さじ1杯半
酒・しょうゆ各大さじ1、塩小さじ1/3
これらをお鍋に入れる。
食べやすい大きさに裂いたまいたけ60gも
加えて、ふたをずらしてのせて5分煮る
ねぎ200gを斜め切りにしていき
白い部分を先にお鍋に入れます。
5分経つとねぎもとろとろとなるので
それから薄切りの豚バラ肉120gを
食べやすい大きさに切り、お鍋に入れ
ねぎの青い部分も加えてふたを少しずらし
弱めの中火で3分煮込めば完成となります。
2018年11月19日放送あさイチより
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