あさイチ、ねぎと鶏肉のミルクみそ炒めのレシピ
あさイチでwatoさんが
ねぎと鶏肉のミルクみそ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
ねぎと鶏肉のミルクみそ炒めの作り方
材料は2人分です
鶏もも肉200gを一口大に切り、下味で
塩少々、酒大さじ1をつける
生しいたけ3枚を半分に切り
ねぎ400gは5㎝長さに切る。
フライパンにサラダ油を小さじ1しき
中火でふたをして、鶏もも肉としいたけ
ねぎの白い部分を3分間蒸し焼きにする
3分後には食材の上下を返す。
それからねぎの青い部分を加えて
ふたをして2分蒸し焼きにする。
次に合わせ調味料を作ります
みそ・片栗粉各大さじ1
牛乳100mlをボウルへ入れて溶いていく。
ねぎを入れたお鍋の時間がたったら
合わせ調味料を入れて
とろみがつくまで炒めていく。
とろみがついたら、白こしょうを
少々ふりかけてお皿に盛りつけて完成です。
2018年11月19日放送あさイチより
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