ツナ缶炊き込みご飯のレシピ、あさイチより
あさイチで
野崎洋光さんがツナ缶を使った
ツナ缶炊き込みご飯の作り方を
紹介してくましたので記載
ツナ缶炊き込みご飯の作り方
サツマイモを入れる理由は
サツマイモの甘みがツナ缶のオイルと
混ざる事でまろやかな味になり
互いの味を格段に引き立てる。
お米を炊飯器の中に入れて
水を入れ、サツマイモを上に乗せ
そしてツナ缶のオイルだけを入れる。
こうする事で一緒に炊くことで
ご飯やサツマイモにしっかり味がつく
ツナは炊き上がってから炊飯器に入れ
5分間蒸します。
ツナはもともと加熱されていて
さらに過熱をすると、美味しさや
食感がなくなってしまう。
最後に香りづけにあさつきを
入れて切るようにご飯を混ぜると完成
2018年2月27日放送のあさイチより
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