あさイチ、鶏むね肉と梅肉の煮込み風のレシピ

あさイチで望月理恵子さんが
鶏むね肉と梅肉の煮込み風の
作り方を教えてくれましたので記載

鶏むね肉と梅肉の煮込み風の作り方

梅のクエン酸は疲労回復に期待が持てる
材料の分量は不明です
ボウルの中で
梅干しの身をほぐし、砂糖
和風だし、みりんを入れて混ぜ
梅肉ソースを作る。

酒と醤油に鶏むね肉を5分漬けこんで
片栗粉をまぶす、そうすることで
梅肉ソースが絡みやすい
そしてフライパンで炒めていく
焦げ目をつける程度でOK。

そこへ梅肉ソースを加えて
絡ませたら完成です。

2018年4月24日放送あさイチより

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