きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、いりこそうめんのレシピ

 

きょうの料理でグッチ裕三さんが
いりこそうめんの作り方を
教えてくれましたので記載

いりこそうめんの作り方

 材料は2人分です
いりこ30gを用意、ごま油大さじ5を
フライパンへ敷き、いりこを
中火で焦がさないように
3分ほど揚げ焼きにします。  

 にら1ワを5㎝幅くらいに切っていく
根元も切って食べましょう。  

 3分揚げ焼きにしたら、赤とうがらし2本を
入れて、続いてにらも加えサッと炒める。  

 お鍋に水カップ5を入れて沸騰させ
白だし大さじ6を加えて
沸いたらフライパンの中へ注ぎ
強火にして、そうめん2ワ入れて
アクを適宜取り、こしょうを少々入れて
1分ほど茹でたらお椀に盛り付けて完成。  

2019年2月19日放送きょうの料理より

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