きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

ほうじ茶カプチーノのレシピ、あさイチより

 

あさイチで江沢貴弘さんが
ほうじ茶カプチーノの作り方を
教えてくれましたので記載

ほうじ茶カプチーノの作り方


 煎茶をから炒りしていきます
鍋を火から外した時に白い煙が
お鍋からたてば中火にする  

 中火にしお鍋をあおっていく
2分半~3分あおる
これで茶色くほうじ茶へと変化  

 そこへ水を入れる
最初は強火で沸騰したらとろ火で
1分から2分煮る  

 牛乳も砂糖を入れてお鍋で温める
沸騰させずふつふつするまで中火
それからホットドリンク用の
ペットボトルを用意し牛乳を注いでいく。  

 そしてシェイクしていく
30回から50回振るとよい  

 そしてほうじ茶を容器に注ぎ
シェイクした牛乳をそのあと注ぐ
最後の方は泡が出てきます。  

 最後に香りづけにほうじ茶の葉を
泡の上に乗せたら完成です。  

2018年3月6日放送あさイチより

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