あさイチ、いかのトマト煮のレシピ
あさイチで秋元さくらさんが
いかのトマト煮の作り方を
教えてくれましたので記載
いかのトマト煮の作り方
材料が何人分かは不明です
にんにく1/2かけと玉ねぎ1/4個を
みじん切りにして、お鍋に
オリーブオイル大さじ1をしき
食材を入れて炒めていき
塩ひとつまみを入れて味付けをする。
8mm角に刻んだトマト1個を入れて
強火で炒めていき、しんなりしてきたら
中火にし5分ほど
水分を飛ばすように炒めます。
ボウルに細かく切ったいか170gを入れ
塩ひとつまみを入れて混ぜ合わせたら
お鍋に加えて、中火で4分炒める。
時間がたったら
味噌・ナンプラー各小さじ1/2
みじん切りにした黒オリーブ5個
無塩バター10gを加えて溶かして混ぜ
器に盛りつけたら完成となります。
2019年7月9日放送あさイチより
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