りんごとチーズのポテサラのレシピ、あさイチより

あさイチで坂田阿希子さんが
りんごとチーズのポテサラの作り方を
紹介してくれましたので記載

りんごとチーズのポテサラの作り方

材料は作りやすい分量
リンゴ1/2個分
グリュイエールチーズ20gを
1㎝角に切り、茹で卵2個を乱切りにし
ボウルへ入れます。

薄切りにしたセロリ1/2本分
塩もみをして10分置いてから
水気をしぼりボウルへ入れる。

ベーコン60gを1㎝角に切り
油をひかずフライパンでカリカリに
なるまで炒めてから、ボウルへ入れる。

味付けをしていきます
赤ワインビネガー小さじ2、塩小さじ1/3
オリーブオイル大さじ2を
ボウルへ入れて混ぜていく。

潰したじゃがいも300gをボウルへ入れ
マヨネーズ大さじ3~4を入れて
しっかりと混ぜていく。

粗く刻んだローストアーモンド大さじ2を
入れて再び混ぜていく
お皿に盛りつけて粗びき黒こしょう
みじん切りのパセリを各適量
かけたら完成です。

2018年3月14日放送あさイチより

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