あさイチ、車ぶと豚バラの煮物のレシピ
あさイチで牛尾理恵さんが
車ぶと豚バラの煮物の作り方を
教えてくれましたので記載
車ぶと豚バラの煮物の作り方
材料は2人分です
車ぶ4個を30分水につけて戻し
水けをしぼり半分に切る。
薄切りの豚バラ肉8枚を用意し
半分に切った車ぶを隠すように
巻き付けていき、端をようじで留める
こんな感じに。
長ネギ1/2本を4等分にし
外側と芯に分けて、芯は細切りにし
外側は千切りにし、5分、水にさらす。
お鍋に水カップ1
中国風チキンスープの素小さじ1/2
オイスターソース小さじ2
しょうゆ大さじ1、酒大さじ2
砂糖小さじ2、シナモンパウダー少々
これらを入れて、煮立ってきたら
巻いた食材を入れていく
そこへ薄切りのしょうが1かけ分
種を取り除いた赤とうがらし1本
細切りにしたねぎの芯を加え
弱めの注意で約10分煮ます。
時間がたったら
食材をお皿に盛りつけて
せん切りにしたねぎの外側をのせ
完成となります。
2019年9月17日放送あさイチより
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