あさイチ、長芋のソテーサラダ仕立てのレシピ
あさイチで河野雅子さんが
長芋のソテーサラダ仕立ての作り方を
教えてくれましたので記載
長芋のソテーサラダ仕立ての作り方
材料は2人分です
長芋200gの皮をむいて、厚さ8mmの輪切りに
そして小麦粉適量を全体にまぶし
塩こしょう各少々をふりかけて
下味をつけます。
フライパンにサラダ油適量を入れて
長芋を焼いていきます
片面1分強ずつ中火で。
ドレッシングを作ります
ボウルにオリーブオイル大さじ2
バルサミコ酢小さじ2、しょうゆ小さじ1を
注ぎ入れて混ぜ合わせたらできあがり。
焼き終えた長芋をお皿に盛りつけて
ミックスリーフ適量をのせて
ドレッシングをかけたら完成です。
2019年10月7日放送あさイチより
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