きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、長芋のソテーサラダ仕立てのレシピ

 

あさイチで河野雅子さんが
長芋のソテーサラダ仕立ての作り方を
教えてくれましたので記載

長芋のソテーサラダ仕立ての作り方

材料は2人分です
長芋200gの皮をむいて、厚さ8mmの輪切りに
そして小麦粉適量を全体にまぶし
塩こしょう各少々をふりかけて
下味をつけます。  
 
フライパンにサラダ油適量を入れて
長芋を焼いていきます
片面1分強ずつ中火で。  
 
ドレッシングを作ります
ボウルにオリーブオイル大さじ2
バルサミコ酢小さじ2、しょうゆ小さじ1を
注ぎ入れて混ぜ合わせたらできあがり。  
 
焼き終えた長芋をお皿に盛りつけて
ミックスリーフ適量をのせて
ドレッシングをかけたら完成です。  
 
2019年10月7日放送あさイチより
 

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