大根と豚バラのしょうゆ煮 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、大根と豚バラのしょうゆ煮のレシピ

 

あさイチで角田真秀さんが
大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方を
教えてくれましたので記載

大根と豚バラのしょうゆ煮の作り方

材料は2人分です
大根5㎝分を用意し、皮をむいて
1口大の乱切りにしていく。
 
3㎝四方の昆布1枚を、水250mlに
10分ほどつけておく。
 
焼き肉用の豚バラ肉200gをボウルに入れ
塩2つまみをふりかけて、揉み込む。
 
フライパンにサラダ油小さじ1をしき
豚肉を両面焼き色がつくまで中火で焼く。
 
両面に軽く焼き色がついたら
一旦フライパンから取り出して
次に大根を色づくまで炒めます。
 
色づきましたら、昆布の水100mlと
漬けておいた昆布を注ぎ入れて
ふたをして強めの中火で5分煮ます。
 
5分経ちましたら、昆布を細切りにし
再びフライパンに戻して、残りの昆布の水
全部を注ぎ入れます。
 
仕上げにしょうゆ大さじ1を注ぎ入れ
焼いておいた豚肉を戻して
蒸し大豆40gと、斜め細切りにした
さやいんげん4本を加えて
ふたをしてさらに5分煮ましたら
お皿に盛りつけて完成となります。
 
2019年11月20日放送あさイチより
 

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: