あさイチ、ちぎり厚揚げのタンタン小鍋のレシピ
あさイチでSHIORIさんが
ちぎり厚揚げのタンタン小鍋の作り方を
教えてくれましたので記載
ちぎり厚揚げのタンタン小鍋の作り方
材料は1～2人分です
小さめのお鍋にごま油小さじ1をしき
豚ひき肉100gを加えて
ほろほろになるまで炒めます。
次に、にら2本を1㎝幅に切っておく
豚ひき肉に火が通りましたら
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2
みそ・豆板醤各小さじ1を加えて
水分が飛ぶまで炒め
一旦取り出します。
空いたお鍋の中に、もやし100g
1口大にちぎった厚揚げ1枚を加え
水150ml、めんつゆ50mlを注ぎ入れ
中火にし、ふたをし3分煮ます。
3分経ったら、豆乳100mlを入れて
温めます、煮立たせると膜が張るので
煮立たせないようにする。
肉みそと、にらをのせて
仕上げにすりごま大さじ1をふりかけ
完成となります。
2019年12月9日放送あさイチより
スポンサーリンク