ちぎり厚揚げのタンタン小鍋 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、ちぎり厚揚げのタンタン小鍋のレシピ

 

あさイチでSHIORIさんが
ちぎり厚揚げのタンタン小鍋の作り方を
教えてくれましたので記載

ちぎり厚揚げのタンタン小鍋の作り方

材料は1~2人分です
小さめのお鍋にごま油小さじ1をしき
豚ひき肉100gを加えて
ほろほろになるまで炒めます。
 
次に、にら2本を1㎝幅に切っておく
豚ひき肉に火が通りましたら
酒大さじ1、しょうゆ小さじ1/2
みそ・豆板醤各小さじ1を加えて
水分が飛ぶまで炒め
一旦取り出します。
 
空いたお鍋の中に、もやし100g
1口大にちぎった厚揚げ1枚を加え
水150ml、めんつゆ50mlを注ぎ入れ
中火にし、ふたをし3分煮ます。
 
3分経ったら、豆乳100mlを入れて
温めます、煮立たせると膜が張るので
煮立たせないようにする。
 
肉みそと、にらをのせて
仕上げにすりごま大さじ1をふりかけ
完成となります。
 
2019年12月9日放送あさイチより
 

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