牛ロースとれんこんの甘辛煮 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、牛ロースとれんこんの甘辛煮のレシピ

 

あさイチで中嶋貞治さんが
牛ロースとれんこんの甘辛煮の作り方を
教えてくれましたので記載

牛ロースとれんこんの甘辛煮の作り方

材料は2人分です
れんこん100gの皮をむき
食べやすい大きさに切り
小麦粉適量を全体にまぶしていく。
 
フライパンに油適量を入れて
れんこんを入れ、揚げ焼きにしていく。
 
ステーキ用の牛ロース肉200gに
小麦粉適量をまぶして
こちらも、揚げ焼きにしていく。
 
れんこん、牛肉も1分ほどしたら取り出す
別のお鍋に、だし80ml
みりん、酒、しょうゆ、砂糖各小さじ2
これらを入れ火にかけ、煮立ったら
れんこんを入れ、少ししたら
牛肉を入れて、煮汁がなくなって
食材に照りが出てきたら
予め茹でておいたきぬさや5枚
仕上げにピンクペッパー10粒を加え
お皿に盛りつけて完成となります。
 
2019年12月10日放送あさイチより
 

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: