揚げ焼きミートボールのトマト煮 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、揚げ焼きミートボールのトマト煮のレシピ

 

あさイチで小林まさみ&まさるさんが
揚げ焼きミートボールのトマト煮の
作り方を教えてくれましたので記載

揚げ焼きミートボールのトマト煮の作り方

材料は4人分です
合いびき肉400gをボウルに入れて
そのほかに、みじん切りの玉ねぎ100g
卵1個、パン粉・牛乳各1/2カップ
塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて
粘りが出るまで練っていきます。
 
挽き肉がネバ~っとした感じになったら
20等分にして丸めていく。
 
フライパンにサラダ油適量を入れて
180度まで熱したら、丸めた挽き肉を
5~6分揚げ焼きにする
時々返しましょう。
 
時間がたちましたら、
揚げたものを取り出し、油を切り
フライパンにオリーブオイル大さじ2をしき
みじん切りのにんにく小さじ2
みじん切りの玉ねぎ200gを入れて
きつね色が変わるまで炒めていく。
 
変わったらトマト水煮缶を1缶加え
レーズン20g、塩小さじ2/3
こしょう少々を加えて、味を調えたら
肉団子を入れて、弱めの中火でふたをし
時々混ぜながら15分間煮ます
時間がたったら完成となります。
 
2019年12月16日放送あさイチより
 

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