かにあんかけチャーハン レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、かにあんかけチャーハンのレシピ

 

あさイチで山本麗子さんが
かにあんかけチャーハンの作り方を
教えてくれましたので記載

かにあんかけチャーハンの作り方

材料は2人分です
カニの身50gを軽くほぐしておき
きぬさや4枚の筋を取り、斜め細切りに
卵2個を溶いていき
ピーマン1個、ハム2枚をは7mm四方に切る
 
フライパンにサラダ油大さじ2強をしき
強めの中火にし、卵をふんわりと炒める。
 
ピーマンとハム、温かいご飯450gを入れて
ご飯を押し付けるように焼いていく
そしてほぐす、これを何度か繰り返すと
パラパラになっていく。
 
パラパラになってきたら
顆粒チキンスープの素小さじ1
しょうゆ少々、塩小さじ1/2をかけ
味が調いましたら、お皿に盛りつけておく
 
鍋にチキンスープ500mlを注ぎ入れ
紹興酒大さじ2、塩小さじ1弱
砂糖小さじ1/2、しょうが汁小さじ1
かにの身、きぬさや4枚
細切りにした、ゆでたけのこ40gを入れて
火にかけて沸騰してきたら
水大さじ2、片栗粉大さじ2を溶いた
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
 
とろみがつきましたら
盛り付けたチャーハンにかけて
完成となります。
 
2020年1月14日放送あさイチより
 

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: