あさイチ、ハムとしめじのふんわり卵炒めのレシピ
あさイチで杵島直美さんが
ハムとしめじのふんわり卵炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
ハムとしめじのふんわり卵炒めの作り方
材料は2人分です
ハム6枚を放射状に8等分に切る
しめじ1パックの石づきを取り
手でほぐしていく。
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
火にかけて温めておく。
ボウルに卵2個入れて、溶きほぐし
塩2つまみ、こしょう少々をふりかけ
混ぜ合わせてから、フライパンに入れ
ふつふつしたら大きく混ぜて
ふんわりと焼いて、取り出します。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をしき
しめじとハムを入れて炒め
酒・水各大さじ1、しょうゆ小さじ1を入れ
ふんわりと焼いた卵焼きを戻し
しんなりするまで炒めていきます。
食材全体がしんなりしたら
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年4月23日放送あさイチより
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