あさイチ、きのこたっぷり豚汁のレシピ
あさイチで荻野聡士さんが
きのこたっぷり豚汁の作り方を
教えてくれましたので記載
きのこたっぷり豚汁の作り方
材料は2人分です
えのきたけ1/5パックを3等分に切り
ほぐしていく。
にんじん30gを3mmのいちょう切りに
大根50gを5mmのいちょう切りにし
玉ねぎ1/4個を5mmのくし切りにする。
しめじ1/2パックの石づきを切ってほぐす
豚こま切れ肉90gをお鍋に入れて
中火で炒めていく、豚肉の脂が
浮き出てきたら、すべての食材を入れて
全体に脂がなじんだら
だし700mlを注ぎ入れて全体に火が通れば
なめこ1/2パックを入れて火を止める。
淡色みそ30g、赤みそ10gを溶かし入れ
お椀に盛りつけたら
白髪ねぎ適量をのせて完成となります。
2020年10月20日放送あさイチより
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