あさイチ、焼きカリフラワーねぎソースあえのレシピ
あさイチで重信初江さんが
焼きカリフラワーねぎソースあえの
作り方を教えてくれましたので記載
焼きカリフラワーねぎソースあえの作り方
材料は2人分です
カリフラワー200gを子房に分け
縦2～3等分に切る。
サラダ油大さじ1/2をひき
カリフラワーを入れて、弱めの中火で
4～5分焼いて、その後上下を返して
3～4分焼きます。
ねぎの青い部分50gを細かく刻んでいく
少し粘りが出るまで。
少し粘りが出るまで刻んだら
ボウルに入れて、さらにごま油大さじ1
白すりごま大さじ2、水大さじ1/2
豆板醤・塩各小さじ1/3
こしょう少々を加えて、混ぜ合わせる
これでねぎソースのできあがり。
カリフラワーに焼き色がついたら
ボウルに入れて、ねぎソースを加えて
和えたら、お皿に盛りつけて完成です。
2021年1月21日放送あさイチより
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