あさイチ、かまぼことじゃがいものガレットのレシピ
あさイチで山脇りこさんが
かまぼことじゃがいものガレットの作り方を
教えてくれましたので記載
かまぼことじゃがいものガレットの作り方
材料は2人分です
じゃがいも250gを3mm幅の細切りにし
ボウルへ入れる、次にかまぼこ1/2本を
厚さを3等分にし、斜めに薄切りにする。
かまぼこを切ったら、ボウルに入れて
塩昆布5g、小麦粉小さじ4も加え
混ぜ合わせていく。
フライパンにサラダ油大さじ1をしき
煙が出るくらい火にかけたら
混ぜ合わせた食材を焼いていく。
中火にから始め、焼けてきたら
弱めの中火にして、片面3分ずつ焼く
時間がたちましたら、そこの面に
バター10を入れてさらに焼いていき
バターが溶けましたら取り出して
お皿にのせて、刻んだパセリ適量を
ふりかけたら完成となります。
2019年9月24日放送あさイチより
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