フライパン松風 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

あさイチ、フライパン松風のレシピ

 

あさイチで小田真規子さんが
フライパン松風の作り方を
教えてくれましたので記載

フライパン松風の作り方

材料は作りやすい分量です
ボウルに鶏ひき肉300g
粗みじん切りのねぎ1/4本
石づきを取り、粗みじんにした
生しいたけ3枚分
粗く刻んだミックスナッツ30gを入れて
よく練っていきます。
 
練っていったら、小麦粉大さじ1と卵1個
しょうゆ・砂糖・みそ各大さじ1を加え
加えてさらにねっていく。
 
サラダ油適量を紙タオルに含ませて
それをフライパンに塗っていき
青のり粉大さじ1を16㎝四方の
正方形に散らしていく。
 
その青のり粉の上に、肉ダネを落とし入れ
16㎝四方に広げていく、厚さの目安は2㎝
 
広げてから火にかけて
中火で8分ほど焼きます。
 
時間がたちましたら半分に切り
上下を返していき、1分ほど焼いたら
フライパンから取り出してあら熱をとる
 
粗熱が取れたら、1つは扇形に切り
もう1つは3㎝角に切り、市松模様に
お皿に盛りつけていき完成です。
 
2019年12月26日放送あさイチより
 

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