あさイチ、ズッキーニのアンチョビあえのレシピ
あさイチで脇雅世さんが
ズッキーニのアンチョビあえの作り方を
教えてくれましたので記載
ズッキーニのアンチョビあえの作り方
材料は2～3人分です
ズッキーニ1本の皮を縞むきにし
縦半分に切って、5mm厚さに切る。
お鍋に水を入れ沸騰させたら
ズッキーニを加え、塩少々をふり
3分ほど茹でる。
茹でたらざるに取り、水を切る
ボウルに刻んだアンチョビフィレ5枚を
入れたら、水を切ったズッキーニを加え
混ぜて和えていき、お皿に盛りつけ
完成となります。
2021年7月7日放送あさイチより
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