ごごナマ、食べればタコ焼きのレシピ
ごごナマで平野レミさんが
食べればたこ焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
食べればたこ焼きの作り方
材料は作りやすい分量です
ゆでだこ80gを食べやすい大きさに切り
ボウルの中に卵1個、小麦粉60g
すりおろした長芋80g、水150ml
うすくち醤油小さじ1/2
削り節1パック(2g)
小口切りにした細ねぎ5本分
みじん切りにした紅しょうが10g
これらを加えて混ぜ合わせていく。
直径20㎝のフライパンに油を敷き
ボウルの中の混ぜたものを入れて
軽く混ぜたらタコを入れます。
ふたをして2～3分待ちます
時間がたったら裏返して
再びふたをして2分待つ。
2分経ったらもう一度裏返して
鍋縁に油を回し入れて縁を
カリカリに焼き上げる。
お皿に盛りつけて
ソース、マヨネーズ、削り節
青のり粉、みじん切り紅しょうが
全て適量かけたら完成です。
2018年6月26日放送ごごナマより
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