ゆでギョーザラビオリ風のレシピ、ごごナマより

ごごナマで
アイディア餃子大百科という特集を
していました、そこで餃子3品の作り方を
牛尾理恵さんが教えてくれましたので記載。

ゆでギョーザラビオリ風の作り方

ポイントはドライトマト
うま味が閉じこもっているため
選択したようです

合挽肉に塩コショウを混ぜて
シュレッドチーズ
パセリ、ドライトマト
これらを加えて混ぜていきます

ギョーザの皮にあんを包み
皮の両端をこんな感じに折ります

次に茹でていきます
たっぷりの水2リットルに塩
大さじ1を入れて沸騰させ
ギョーザを入れていき
3分から5分茹でる、中~強火で

茹で終わったらお皿に盛り付け
オリーブオイルと粗びきこしょうを
ふりかけて完成です

2018年2月1日放送のごごナマより

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